なまこ山は富良野人なら子供の頃から慣れ親しんだ山です。春にはお花見、秋になると紅葉狩りを楽しむ憩いの場所です。なんだかなまこに似ている所から通称「なまこ山」と呼ばれています。正式名称もありますが、「なまこ山」の方が理解しやすいです。そんななまこ山にちなんで、子供からお年寄りまで楽しんで頂ける一品としてお届けします。腸に詰めていないソーセージはお好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。ワインとチーズのお供に最適です。

上富良野産の地養豚を使用したソーセージに、良質な牛乳とふらのワインの絶妙な組合せで人気のふらのワインチーズを入れました。ソーセージにコクと深みが加わった逸品です。

食べた時の食感がダイナミックな荒挽きウィンナーソーセージ。食べ飽きないのでどんな料理にも合います。

ビールのおつまみに最適ソフトサラミのようなウインナー ソーセージです。

牛肉と鹿肉に工房独自の味付けと飽きのこないスパイシーな味を施しました。鹿っりジャーキーは珍味中の珍味です。

上富良野産地養豚の旨みが凝縮された一品。時間をかけて仕込み、ていねいに仕上げたブタバラベーコンです。