【もみダレ】
今、健康食品として俄然注目を集めている羊肉。当店では柔らかいラム肉をふらのワインにじっくり漬け込み、さらに柔らかく、羊肉独特の臭みもまろやかになったラム肉をお召し上がり頂けます。ふらのワインのテイストがラム肉に深みを与える富良野ならではのジンギスカンです。

富良野市民が子供のころから親しんでいる場所のひとつに「なまこ山」という所があります。 なんだか、なまこの形をしているので通称「なまこ山」と呼ばれています。 春には山一面を覆う桜の花が、秋には色鮮やかな紅葉が富良野市民の心を癒してくれます。誰もが一度は足を踏み入れたことがある、そんな「なまこ山」に見立てた、腸に詰めていないソーセージです。お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。ワインとチーズのお供には最高の一品です。